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五芳斎 食品の事例 | 多様化

11 Mar, 2021

-プロジェクト:浙江五芳斎実業股份有限公司

-設計単位:上海電子工程設計研究院有限公司

-建築面積: 6090㎡

-プロジェクトの住所:浙江省嘉興市

-製品: クリーンルームパネル、取り外し可能なクリーンルームパネル、ブラインドパネル、冷蔵庫パネル、クリーンルーム用ドア、クリーンルーム用窓

-面積: 12000㎡

 

五芳斎食品事例

 

約6,000〜7,000年前、嘉禾地域一帯に馬家浜文化が発祥し、そこで先史時代の稲作が行われたことで江南の米食文化の起源が確立されました。

2000年以上前、屈原や伍子胥の不朽の伝説が深い愛国心を呼び起こし、世代を超えて受け継がれる端午節にちまきを食べる伝統を形作りました。

600年以上前、 600 、「栄木精点」が江南の点心文化を確立し、特に手作りのちまきにおいて中国全土で高い名声を博しました。

1921年、 1921蘭渓の商人であった張錦泉が嘉興市の張家弄に初めてのちまき店を開き、「穀物が甘く香り高い」という意味を込めて「五芳斎」と名付けました。

 

2021年に創立100周年の節目を迎えた 2021五芳斎は、歴史ある伝統ブランドとして若い世代の共感を呼び続けています。遊び心のある美学と擬人化された食品の概念を統合することで、現代の感情的なニーズに応え、美味しい料理を通じて心地よく心温まる体験を提供しています。

 

食品用クリーンルーム

 

「新」改革 ── ハイエンドクリーンルーム製造環境

五芳斎は料理の技術を通じて消費者の心をつかみ、従来の店頭工房から、チェーン飲食サービス、Eコマース、米穀業を組み合わせた統合型ビジネスモデルへと進化を遂げました。総建築面積 6090 平方メートルの当プロジェクトは、「クリーンルーム設計規範」GB50073-2013、「建築設計防火規範」GB50016-2014、および「冷蔵庫設計規範」GB50072-2010。自動化設備と工業用加工により、高度なクリーンルーム製造環境において食品の安全性を高めながら、伝統的な風味が確実に守られています。

 

建築用壁面システムには、 9000 平米の酸化マグネシウムクリーンルーム用パネルに加え、軽量鉄骨キール防火壁用のブラインドパネルが 1500 平米、および冷蔵庫用パネルが総計で 冷蔵庫用パネル 平米にわたり採用されており、 500 厳しい低温環境の要件を満たす優れた断熱性能を提供しています。

 

クリーンルーム用パネル

 

「新」改革 - 環境に配慮したクリーンルーム設計

の色彩は、 クリーンルーム用ドア 菜の花イエロー、シルバーグレー、ライトグリーン、ホワイト、ライトブルーを取り入れています。各地域の機能の違いに基づき、寒色と暖色のバランスの取れた組み合わせを設計に統合しています。菜の花イエローは、明るく爽やかな効果で気分を高める象徴的な暖色として機能します。涼しげなグリーンとブルーの色合いが活力を与え、職場のストレスを軽減し、床材と調和して環境に優しいクリーンルーム環境を創り出します。

 

 

「新」改革 - 機能的なクリーンルームソリューション

プラント全体の設計において、その後の設備や技術の変更に対応するため、レイアウトの調整で間仕切りの撤去が必要になることが多く、操業中の日常的なパネルのメンテナンスや部分的な交換も伴います。 Cnsterilezoomの推奨により、本プロジェクトでは 取り外し可能なクリーンルーム用パネル を採用し、クリーンルームパネルの交換コスト削減、色調差の解消、美観の向上を図っています。この独自技術は2015年に国家特許を取得しました。 2015.

 

食品用クリーンルームシステム

 

設計から施工に至るまで、最適かつ完璧な仕上がりを実現するために、あらゆる段階とプロセスが綿密に検証されています。 Cnsterilezoom は、クリーンルーム用エンクロージャーシステムおよびソリューションの世界的なリーディングプロバイダーです。当社は、あらゆる組織や産業にクリーンルームのイノベーションを提供し、世界中の企業が市場の主導権を握ることを支援し、産業の発展を推進することに尽力しています。

 

未来において、クリーンルームは不可欠なグローバルインフラストラクチャーとなります。デジタル化とインテリジェンスの急成長の中、私たちは継続的なイノベーションを通じてクリーンルームの基準を再定義することに努めています。歴史を記憶することは明確な洞察と深みをもたらし、未来を見据えたビジョンは私たちが目的を持って前進し、さらなる高みに到達する原動力となります。

 
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