食品業界のクリーンルーム（エリア）は、食品業界の原料加工および高度加工生産におけるクリーン技術の応用です。食品業界のクリーンルームは、空気中の微粒子を制御するだけでなく、空気環境中の微生物も厳密に制御し、微生物による食品の交差汚染を技術的に防ぎます。最も代表的なものは無菌包装です。食品の無菌包装（ソフトパックのフレッシュジュース、牛乳など）は、クリーンな環境で包装プロセスを完了するものであり、食品の色、香り、味、栄養を保持する上で非常に優れています。これは、一般的な高温殺菌された缶詰食品に使用されます。無菌包装に加えて、空気清浄技術は食品の醸造や発酵においても高く応用されています。

食品業界のクリーンルーム（エリア）は製薬業界のクリーンルームを指しますが、一般的なクリーンルームの要件よりも高くなっています。現在は廃止されている旧米国連邦規格 FS 209B によると、次のように分類できます。 100 および 1000. , 10,000, 100,000, 3,000,000. 中国国家規格 GB- によると、50073, これは ISO- に準拠しており、14644, 次のものがあります： 1-9 レベル。元の 100, 1,000, 10,000、および 100,000 級はクラス 5, 6, 7、および 8 国際規格であるISO-14644 規格に置き換えられています。この種のクリーンルーム（エリア）の清浄度は 1-8、そのうち 1-5、気流パターンは一方向流または混合流、風速は 0.2-0.45m/s； 6段気流パターンは非一方向流で、換気回数は 50-60 回/時； 7-段階の気流パターンは非一方向気流であり、換気回数は 15- 25 回/時；気流パターンは 8-9 レベルは非一方向流であり、換気回数は 10-15 回/時。

食品の安全性のリスクをゼロにするために、セントラルキッチンでは食材の調達、保管、加工、包装、検体保存、輸送、食器の洗浄・消毒のプロセスを統一して完了させる必要があります。したがって、建設の際には、壁パネルに耐食性、耐高温性、清掃の容易さという利点が求められます。現在、セントラルキッチンでは ステンレス製クリーンルーム用パネル.

食品工場建設のポイントは防水です。加工器具の洗浄・消毒や頻繁な調理が行われるため、設置時に床の防水処理をしっかり行う必要があります。 クリーンルーム用パネル と地面。 Cnsterilezoom では、防水用のまったく新しいステンレス鋼を発売しました。地面溝の防水接合部により、洗浄によるボード表面の腐食や膨れの問題が完全に回避され、工場の耐用年数への影響を防ぎます。

Cnsterilezoomは、顧客価値を起点とし、クリーンルーム外囲器システムソリューションに焦点を当て、自社の優位性をさらに発揮し、顧客により良いサービスを提供し、ブランドイメージを高めるという理念を掲げています。